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固相萃取儀硫辛酸有抗脂肪肝和降低血膽固醇的

時間:2020-04-18     瀏覽:47

或摩擦即可使毛細血管破 裂,引起出血現象,臨床上,固相萃取儀稱為維生素 #缺乏癥(舊稱壞血病,,-./01)。 !!())類固醇的羥化!正常情況下,體內膽固醇約有 "23轉變為膽汁酸后排出,在膽固醇轉變為膽汁 酸的一系列反應中,第一步反應就是膽固醇在 4!羥化酶(膽汁酸合成的限速酶)作用下,生成 4!羥膽 固醇,而后側鏈斷裂,最終生成膽汁酸(參看第八章脂代謝)。缺乏維生素 #,則此步羥化過程受阻,膽固 醇難以轉變成膽汁酸,在肝中堆積,造成血中膽固醇濃度增高。因此,臨床上使用大劑量維生素 #可降低 血中膽固醇。 !!此外,腎上腺皮質激素合成加強時,皮質中維生素 #含量顯著下降,這也提示皮質激素合成過程中的 某些羥化步驟需消耗較多的維生素 #。 !!(5)芳香族氨基酸的羥化 !苯丙氨酸( 678)羥化為酪氨酸( 91/)、酪氨酸轉變為兒茶酚胺( -:;8< -7=>:[email protected])、色氨酸(9/B)轉變為 C羥色胺(C (9)等過程中的羥化步驟均需要維生素 #的參加。 !!(")有機藥物或毒物的羥化!藥物或毒物在內質網上的羥化過程,是肝中重要的生物轉化反應。維 生素 #能強化此類羥化反應酶系的活性,促進藥物或毒物的代謝轉變,因而有增強解毒的作



用。 十、硫辛酸 !!硫辛酸(>@B=@-:[email protected])又名 E,F二硫辛酸,其結構式如圖 " ))。 !H ! !!硫辛酸分子內含二硫鍵,故常用 G$ $$表示之。硫辛酸能還原為帶有兩 H 個—H(的二氫硫辛酸,作為硫辛酸乙酰轉移酶的輔酶,參與丙酮酸的氧化脫 羧反應。硫辛酸有抗脂肪肝和降低血膽固醇的作用。另外,硫辛酸的氧化還圖 " ))!硫辛酸的結構 原反應,可保護巰基酶免受重金屬離子的毒害。 第三節!維生素的缺乏與過量中毒 !!引起維生素缺乏的原因有:食物的保存、加工與烹調不當造成維生素被過 量破壞;不良的飲食習慣如偏食等造成維生素的攝入不足;某些疾病導致維生素的大量被消耗或腸胃道疾 病造成維生素的吸收障礙;以及需要量增加而攝入量沒有相應增加。例如,不同的工種、不同的飲食習慣 與食譜對維生素的需求是不同的,不同的藥物和治療手段對維生素的額外需求也是不同的。 !!當攝入量達到某一數值時,人們將沒有發生該維生素缺乏癥的危險,該數值被稱為該維生素的每日需 要量(/8-=??8AD8D D:@>1 :?=.A;,,IJ$)。IJ$對于制定營養干預政策具有重要的參考意義。但也要清醒 地看到:它與營養素推薦量、安全量、可耐受量等指標一樣,受到諸多因素的影響,且因人而異,因此在使用 時要充分考慮。 !!食物中所含的維生素雖然種類豐富,但相對來講數量都不多,絕不至于造成攝入過量。而經過人工提 純而被高度濃縮的維生素制劑就不同了。一旦服用過量,就有可能造成堆積,進而導致中毒癥。脂溶性維 生素由于其脂溶性,能儲存于肝和脂肪組織中,所以臨床上維生素中毒癥多見于脂溶性維生素。如“$J” 第四章 (維(生(素"! 丸中毒癥,若每日攝入維生素 !超過 " ### !$,即為不妥,若超過 % ### !$,有的人將可


能出現扁骨痛、頭 痛、毛發稀疏、食欲不振和生長滯緩等中毒癥狀。維生素 &若過量,也會產生副作用,表現為惡心、頭暈、 腹痛、腹瀉,對于青少年,還可能促使乳房脹大,性早熟等。維生素 ’的中毒雖極少見,但對孕婦,若長時 間大量服用,將誘導體內抗壞血酸氧化酶的合成,使胎兒體內該酶活性升高,這將增加胎兒出生后患壞血 病的可能。過量的維生素 ’將增加患各種結石癥的可能性。所以,對于維生素的補充要合理,并且要適 量,當然首先應考慮“食補”。 第四節 (維生素的協同作用 ((大量實驗和臨床表明,各種維生素在被吸收、體內轉化以及在發揮作用的過程中,都不是孤立的。它 們之間常呈現相互依賴和影響的關系,即協同作用。 一、吸收時的協同作用 ((維生素 &可以保護維生素 ’、)* 、!;!胡蘿卜素可以保護維生素 ’;維生素 ’對維生素 !、&及部分 ) 族維生素也能起保護作用,從而有利于后者的吸收。維生素 +能促進維生素 !的吸收。在 )族維生素之 間存在協同作用,維生素 ), 能幫助 )*- 的吸收,而當維生素 )*. )-. ), 的比例為 *. *. *時,達到最佳的 吸收率。 二、功能的協同作用 ((維生素 !在維生素 &存在時,其功能有較大的增強;而維生素 ’對維生素 &的功效加強更加明顯;維 生素 )將減少維生素 ’過量所造成的副作用等。這些協同作用正被不斷地發現并應用于臨床。 ((這些(,) 協同作用不僅存在于各種維生素之間,而且在維生素與無機鹽、微量元素之間也存在,并日益顯 示其重要性。上述情況都提示我們,在補充維生素時,宜使用合理搭配的組合維生素。尤其是 )族維生 素被復合后,比單一維生素 )的效果要好得多。 !"##$%& ! ! "#$%&#’(,$)* *((*’$#%+ ’,$-#*’$( ./ $)* ),&%’ 0.12,3%’ 0* 1#4#1*1 #’$. $




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