55（;）由于肽鍵具有雙鍵性質，與肽鍵相連的 C個原子有順反異構關系。固相萃取裝置除脯氨酸參與形成的肽鍵可 為反式或順式外，其他的肽單元均呈反式構型。 55（=）肽鍵中的羰基 $與 $! 相連接形成的 $! —$鍵是一般的單鍵，可以自由旋轉，其轉角稱為 "（/.7） 角，肽鍵中 &與另一 $! 相連接形成的 &—$! 鍵也可以自由旋轉，其轉角稱為 #（ /H7）角。在不同的二級 結構類型中，"與 #角的角度是固定的。 "!第一篇 !生物分子的結構與功能 ! !"#蛋白質二級結構的主要構象 !!以肽單元為基本單位，依靠 !角與 "角旋轉的角度不同，多肽鏈通過旋轉或折疊，形成不同的構象形 式。常見的有 #螺旋、 $折