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粗脂肪測定法方法和說明

時間:2020-05-30     瀏覽:55

粗脂肪測定辦法

1、簡述:本規范適用于各種單一、混合飼料和預混料中粗脂肪的測定辦法。

2、辦法原理:索氏脂肪獲取器頂用乙醚獲取試樣,稱獲取物的分量,除脂肪外還有有機酸,磷脂、脂溶性維生素,葉綠素等,因此測定成果稱粗脂肪或乙醚獲取物。

3、試劑與儀器2)無水乙醚(AR) 3)索氏脂肪獲取器(帶球形冷凝管):100或150ml。4)索氏脂肪獲取儀。

4、 運用索氏脂肪獲取器測定: 索氏獲取器應枯燥無水。抽提瓶(內有沸石數粒)在105±2℃烘箱中烘干60min,枯燥器中冷卻30min,稱重,再烘干30min,相同冷卻稱重,兩次分量之差小于0.0008g為恒重。(可直接烘1.5-2h,冷卻后將抽提瓶稱重編號) 稱取試樣1-5g,于濾紙筒中,或用濾紙包好,放入105℃烘箱中,烘干120min(或稱測水分后的干試樣,折算成風干樣重),濾紙筒應高于獲取器虹吸管的高度,濾紙包長度應以可悉數浸泡于乙醚中為準。將濾紙筒或包放入抽提管,在抽提瓶中加無水乙醚60--100ml,在60--75℃的水?。ㄓ谜麴s水)上加熱,使乙醚回流,操控乙醚回流次數為每小時約10次,共回流約50次(含油高的試樣約70次)

或查看抽提管流出的乙醚揮發后不留下油跡為抽提結尾。(將試樣在無水乙醚中浸泡三小時,作用更佳) 取出試樣,仍用原獲取器收回乙醚直到抽提瓶悉數收完,取下抽提瓶,在水浴上蒸去剩余乙醚,擦凈瓶外壁。將抽提瓶放入105+-2℃烘箱中烘干120min,枯燥器中冷卻30min稱重,再烘干30min,相同冷卻稱重,兩次分量之差小于0.001g這恒重。(延伸烘干時刻至3h,稱重一次即可)

5、 核算: 粗脂肪(%)= 式中:m--風干試樣分量,g m1--已恒重的抽提瓶分量,g; m2--已恒重的盛有脂肪的抽提瓶分量,g. 

6、 重復性 每個試樣取兩平行樣進行測定,以其算術平均值為成果。 粗脂肪含量在10%以上(含10%)答應相對偏差為3%。 粗脂肪含量在10%以下時,答應相對偏差為5%。

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