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小型噴霧干燥機工作流程

時間:2020-04-18     瀏覽:30

噴霧干燥是采用霧化器將食品原料分散為霧滴,并用熱氣體干燥霧滴而獲得產品的一種干燥方法。

由空氣加熱系統、原料液供給系統、干燥系統、氣固分離系統和控制系統等組成噴霧干燥機。主要裝置有空氣過濾器、空氣加熱器、霧化器、干燥室(塔)、料罐及壓力泵、旋風分離器、風機等。

噴霧式干燥機的主要工作過程是:外界新鮮空氣通過空氣過濾器、鼓風機進入空氣加熱器,使空氣溫度控制到160℃左右,送進干燥室(塔)。在進入干燥室(塔)前,熱空氣先通過習風板,濕熱空氣均勻分布,防止漩渦,避免叫粉發生,以保證干燥效果。需干燥處理的物料液,經殺菌處理后進入料罐,再由壓力泵送至霧化器,料液以霧狀噴出并與空氣混合,物料微粒吸收熱量,瞬間水份蒸發,形成粉末向下降落,經過一段恒速干燥,進一步蒸發水分,粗顆粒落入干燥室(塔)的錐形底部并排出機外。干燥后的物料細粉粒和低溫空氣旋風分離器分離,廢空氣由排風排放,干燥細粉末產品落下由卸料器連續排出。

霧化器

噴霧干燥的效果取決于料液的霧化質量,霧化器就是霧化料液和保證霧化質量的關鍵部件。霧化器主要有壓力時和離心式兩種,工作原理基本相同,前者使料液做高速運動,后者使空氣做高速運動,料液流或珠滴受空氣的沖擊或摩擦,克服其表面張力而破碎形成霧滴,霧滴大小取決于料液同空氣之間的速比,速比高,則霧滴細??;反之,則霧滴粗大。在實際操作中,可通過改變壓力或調整轉速來控制霧滴大小。

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